Seis produtores de Rondônia estão entre os finalistas do VIII Concurso Nacional de Cacau Especial

Seis produtores de cacau de Rondônia estão na lista dos 20 finalistas do VIII Concurso Nacional de Cacau Especial, conforme informado pelo Portal Amazônia. A competição, que reúne agricultores de todo o Brasil que cultivam cacau de alta qualidade, teve os nomes dos finalistas divulgados na última terça-feira (20).

Os produtores rondonienses competem nas categorias Varietal e Mistura, enfrentando concorrentes da Bahia, Pará e Espírito Santo. Os nomes dos representantes de Rondônia incluem Cleiton Sousa da Silva, Elivaldo Fermino Ferreira, Gilmar Lucio da Silva, João de Oliveira, Arnaldo dos Santos Vieira e Ronivon Soares Santana, todos destacados pelo seu empenho na produção de cacau.

Para a seleção, as amêndoas de cacau foram submetidas a testes rigorosos que avaliaram suas características físicas e sensoriais. Na fase final do concurso, jurados vão degustar o líquor de cacau e chocolates com 70% de cacau gerados a partir dos lotes inscritos. Para garantir a imparcialidade do processo, as amostras são identificadas apenas por códigos, evitando assim a associação dos jurados aos produtores.

O concurso também é uma oportunidade de reconhecer e incentivar práticas sustentáveis nos cultivos, como o manejo responsável do solo e a proteção ao meio ambiente. A premiação totalizará R$ 60 mil, que serão distribuídos entre os três melhores colocados em cada categoria. Os vencedores do concurso serão conhecidos no dia 5 de dezembro, durante uma cerimônia em Ilhéus, na Bahia.

O Concurso Nacional de Cacau Especial é uma iniciativa que visa destacar os produtores que conseguem se sobressair em qualidade, sabor e aroma, além de boas práticas agrícolas. Entre seus objetivos, está o de valorizar a produção de chocolates finos no Brasil, solidificando a reputação do país como um fornecedor de cacau de alta qualidade e origem sustentável.

Promovido pelo Centro de Inovação do Cacau, em parceria com a Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau e a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas, o concurso tem também o apoio do Governo de Rondônia e de empresas do setor. Essa união busca fortalecer a produção de cacau sustentável e de excelência no Brasil, além de estimular a participação dos produtores locais em competições que reconhecem a qualidade do produto cultivado na região.