A 11ª edição do Festival Churrascada ocorrerá em 1º de agosto de 2026, em São Paulo. O evento acaba de confirmar a presença do chef Esaul Ramos Jr., que é proprietário da renomada 2M Smokehouse, localizada em San Antonio, Texas. Este restaurante é indicado pelo Guia Michelin e é conhecido por sua abordagem que funde técnicas do barbecue texano com elementos da culinária mexicana. A programação do festival será inspirada na Copa do Mundo de 2026, que será realizada nos Estados Unidos, México e Canadá.
A inclusão de Esaul Ramos Jr. no line-up reforça a diversidade do evento, que já conta com a presença de renomados chefs brasileiros como Carlos Bertolazzi, Paula Labaki, Rubens Catarina, Jeferson Finger, Jimmy McManis e Fih Fernandes. Esses profissionais trazem seus conhecimentos sobre parrilla, barbecue e churrasco.
O principal objetivo do Festival Churrascada é proporcionar diferentes interpretações da cozinha na brasa. Ao longo do evento, os visitantes poderão explorar diversas estações gastronômicas, onde cada chef preparará um prato exclusivo, utilizando tradições culinárias que variam do churrasco sul-americano ao barbecue norte-americano.
Conforme reportado pela CNN Brasil, Gustavo Bottino, idealizador do festival, destaca que a edição de 2026 visa ressaltar a conexão cultural proporcionada pelo esporte. “O evento cria pretextos legítimos para o encontro. A Copa amplia isso em uma escala continental”, explica Bottino.
Além das delícias culinárias, o festival contará com apresentações musicais, ativações de marcas e diversas atrações na Casa das Retortas, localizada no Brás. Atualmente, os ingressos estão à venda na segunda faixa de preço, a partir de R$ 699, incluindo acesso às estações gastronômicas, além de cerveja, água e refrigerantes. Bebidas premium serão cobradas separadamente.
Desde sua primeira edição em 2015, o Festival Churrascada se firmou como um dos eventos principais dedicados à cultura da carne e da cozinha à brasa no Brasil, atraindo milhares de visitantes em torno de chefs, técnicas e tradições que têm a brasa como cerne.
Festival Churrascada
Data: 1º de agosto de 2026
Endereço: Casa das Retortas – Rua da Figueira, 77
Horário: 12h
Ingresso: link
