Seis produtores de cacau de Rondônia estão entre os 20 finalistas do VIII Concurso Nacional de Cacau Especial, conforme divulgado pelo portal Irecelider nesta terça-feira (20). O concurso promove a qualidade do cacau brasileiro e conta com representantes de diversos estados, incluindo líderes tradicionais na produção, como Bahia, Pará e Espírito Santo.
Os competidores de Rondônia são: Cleiton Sousa da Silva, Elivaldo Fermino Ferreira, João de Oliveira e Gilmar Lucio da Silva, todos de Buritis, além de Arnaldo dos Santos Vieira, de Ouro Preto do Oeste, e Ronivon Soares Santana, de Presidente Médici. Eles concorrem nas categorias Varietal e Mistura, refletindo a diversidade e a qualidade do cacau produzido na região.
A seleção dos finalistas incluiu testes rigorosos que avaliaram caracteristicas físicas e sensoriais das amêndoas. Na fase final, os jurados terão a oportunidade de degustar o líquor de cacau e chocolates elaborados com 70% de cacau dos lotes inscritos. Para garantir transparência e imparcialidade, as amostras são identificadas por códigos, mantendo a anonimidade dos produtores durante a avaliação.
Além de avaliar a qualidade do cacau, o concurso também considera as práticas sustentáveis adotadas nas propriedades, como manejo adequado do solo e preocupação ambiental. Os três primeiros colocados de cada categoria serão premiados com a quantia de R$ 60 mil. A cerimônia de premiação está programada para o dia 5 de dezembro, em Ilhéus, na Bahia.
O Concurso Nacional de Cacau Especial é uma iniciativa que visa valorizar o cacau brasileiro, proporcionando reconhecimento a produtores que se destacam pela qualidade de suas amêndoas e por práticas sustentáveis. O evento é promovido pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC), em colaboração com diversas associações do setor e com o apoio do Governo de Rondônia. O objetivo é fortalecer a identidade do Brasil no mercado internacional de chocolates finos, incentivando a produção que une qualidade e sustentabilidade.
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