Laudos laboratoriais do Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba confirmaram a contaminação por bactérias em amostras de alimentos coletados de uma pizzaria, que é investigada por um surto de intoxicação alimentar.
O surto resultou na morte de uma mulher e no atendimento de mais de 100 pessoas em Pombal, Sertão da Paraíba. A confirmação foi feita pela Secretaria de Saúde do estado no último sábado (28).
Das sete amostras coletadas, seis apresentaram contaminação microbiológica relevante. A análise indica uma preocupação com a segurança alimentar no local.
Inspeções em Andamento
Equipes da Vigilância Sanitária Municipal e da Agência Estadual de Vigilância Sanitária procederam com inspeções na pizzaria. Durante as visitas, foram coletadas amostras de ingredientes e outros materiais utilizados na preparação dos alimentos.
O Instituto de Polícia Científica foi acionado e a Polícia Civil da Paraíba está conduzindo as investigações. O caso já gerou repercussão devido à gravidade da situação.
Posicionamento da Pizzaria
Em comunicado à CNN Brasil, a defesa da pizzaria La Favorita relatou que não recebeu notificação sobre o laudo de contaminação. A nota destaca:
“Até o presente momento, a defesa não foi intimada/notificada sobre o resultado desse laudo. A amostra em questão refere-se a um pedaço de pizza, apreendido quase 24 horas após o seu preparo, e exposto à temperatura ambiente, o que dificultaria uma análise precisa de contaminação.”
Contexto da Tragédia
Uma mulher de 44 anos morreu devido a um possível quadro de intoxicação alimentar em Pombal, após consumir alimentos em uma pizzaria local. O falecimento da servidora pública Raissa Maritein Bezerra e Silva foi confirmado no Hospital Senador Rui Carneiro no dia 17.
As investigações pela Polícia Civil da Paraíba, que começaram com um inquérito em 16 de março, revelaram que aproximadamente 115 pessoas apresentaram sintomas de intoxicação alimentar, variando em gravidade, após refeições no estabelecimento.
*Sob supervisão
