Segundo informações publicadas pela CNN Brasil, São Paulo apresenta novas opções para os amantes de doces. Nos últimos meses, a cidade tem se tornado um destino obrigatório para aqueles que desejam aproveitar um lanche após o almoço ou transformar a pausa do café em uma experiência única. As novas adições incluem confeitarias autorais e cafeterias repletas de bolos, tortas e chocolates.
Dentre as novidades, destaca-se a primeira loja física do confeiteiro Lucas Corazza, além do Herbária Café localizado no Rosewood São Paulo e a nova empreitada da chef Telma Shimizu, que traz uma fusão de sabores do Brasil e do Japão.
A nova loja de Lucas Corazza, situata entre Higienópolis e Vila Buarque, está em soft opening desde 14 de outubro, com a inauguração oficial programada para 29 de outubro. Conhecido por sua participação no programa "Que Seja Doce" e pelo livro "Eu Pagaria por Esse Doce!", Corazza apresenta no cardápio clássicos como brigadeiros e bolos familiares, além de criações inovadoras, como o bolo de chocolate Pacaminoso e uma torta de goiabada com crocante de Sucrilhos.
Os preços das delícias variam de R$ 9,90 a R$ 55, com opções de salgados também disponíveis, como pão de queijo com pernil.
Endereço: Rua Marquês de Itu, 789, Vila Buarque, São Paulo
Funcionamento: Durante o soft opening até 28 de outubro, das 12h às 18h; a partir de 29 de outubro, das 12h às 19h. Delivery via iFood.
O Herbária Café, localizado na White Box do Rosewood São Paulo, combina gastronomia e arte sob o comando da chef pâtissière Saiko Izawa. Este espaço é aberto ao público e oferece um cardápio diversificado, incluindo confeitaria, panificação, cafés e chás.
A vitrine conta com opções como viennoiseries e pâtisseries, com preços que variam de R$ 30 a R$ 65. A ideia é atualizar o menu periodicamente, apresentando novas sobremesas duas a três vezes por semana.
Endereço: White Box, Rosewood São Paulo, Alameda Rio Claro, 40, Bela Vista, São Paulo
Funcionamento: Terça a domingo, das 11h às 19h.
A chef Roberta Zogbi, conhecida pelos doces finos da Petite Fleur, inaugurou sua primeira cafeteria no Itaim Bibi. O local destaca-se com uma vitrine repleta de sobremesas e um cardápio que também abrange café da manhã e brunch.
As opções de doces individuais têm preços em torno de R$ 40, e a carta de bebidas apresenta criações como Tiramisù Latte e Frappe de Pipoca com Caramelo Salgado.
Endereço: Avenida Horácio Lafer, 523, Itaim Bibi, São Paulo
Funcionamento: Todos os dias, das 7h30 às 18h.
A chef Telma Shimizu, à frente do grupo Aizomê, lançou o Aimê em Pinheiros, cuja abertura está marcada para 27 de outubro. Em parceria com o chef pâtissier Rafael Aoki, o local traz uma proposta que une confeitaria japonesa a ingredientes brasileiros.
O cardápio inclui doces inovadores como dorayaki de cupuaçu e bombons com sabores exóticos. A proposta ainda gera um espaço dedicado à pesquisa e desenvolvimento de novas receitas.
Endereço: Rua Benjamim Egas, 275, Pinheiros, São Paulo
Funcionamento: Terça a sábado, das 9h às 18h; domingo, das 10h às 18h.
Para quem ama doces, esses novos pontos na capital paulista são uma oportunidade imperdível de explorar e saborear as últimas tendências da confeitaria e gastronomia local.
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