Mato Grosso lidera com 23% das exportações de carne bovina no Brasil

Mato Grosso se destacou em 2025 como o maior exportador de carne bovina do Brasil, respondendo por 23,1% do total embarcado pelo país. O estado enviou 978,4 mil toneladas da proteína a 92 destinos, solidificando sua posição como o principal polo de comércio internacional do setor.

Na classificação por estados, São Paulo ocupou o segundo lugar com 833,8 mil toneladas exportadas, seguido por Goiás (508,1 mil), Mato Grosso do Sul (450,1 mil) e Minas Gerais (324,6 mil).

Bruno de Jesus Andrade, diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne, atribui o desempenho a transformações estruturais na pecuária do estado, que incluem melhorias na eficiência produtiva, sanidade e organização da cadeia. Ele ressalta que o investimento em feiras e eventos internacionais foi fundamental para expandir os mercados e promover a imagem da carne de Mato Grosso.

Desempenho do Setor e Valorização da Proteína

2025 foi um ano histórico para o setor, com 7,4 milhões de cabeças abatidas e receitas de exportação de carne bovina próximas a US$ 4 bilhões. O preço médio por tonelada foi de aproximadamente US$ 5,4 mil, refletindo uma valorização do produto em mercados-chave.

O perfil dos destinos também se modificou. A China se manteve como a principal compradora, com 54,8% das aquisições. Em seguida, vieram a Rússia (6%), o Chile (4,85%) e os Estados Unidos (4,1%).

De acordo com Andrade, a diversificação dos mercados é um sinal positivo, reduzindo os riscos e proporcionando maior valorização da carne mato-grossense no cenário global, uma vez que o estado é capaz de atender diferentes exigências sanitárias e comerciais.

Os maiores preços por tonelada foram registrados na União Europeia, com média de US$ 6.022,79, e no Oriente Médio, com US$ 4.250,79. Embora a China lidere em volume, seu preço médio de US$ 4.145,84 é inferior ao praticado em destinos com padrões sanitários mais rigorosos.