A rastreabilidade de vegetais frescos é fundamental para garantir a qualidade e a segurança alimentar, e a Prefeitura de Jaguariúna está intensificando a orientação a produtores e comerciantes nesse sentido. O objetivo é promover um sistema que permita identificar a origem dos alimentos e acompanhar todo o trajeto da produção até a comercialização.
Conforme reportado pelo portal O Regional, o Departamento de Agropecuária e Meio Ambiente de Jaguariúna destaca a importância de um registro eficiente das informações relacionadas à origem, lotes e destino das frutas, legumes e verduras. Esse controle não apenas aumenta a segurança alimentar, mas também valoriza a produção rural e fortalece a confiança entre todos os elos da cadeia, desde produtores até consumidores.
A rastreabilidade permite a identificação rápida de problemas referentes à qualidade ou segurança dos produtos. Isso facilita a adoção de medidas corretivas em toda a cadeia produtiva, educando tanto os comerciantes quanto os consumidores sobre a importância de comprar produtos identificados e documentados.
A implementação da rastreabilidade é uma exigência para todos os envolvidos na cadeia de produção e comercialização de vegetais frescos, conforme estipulado pela Instrução Normativa Conjunta nº 2, de 7 de fevereiro de 2018, do Ministério da Agricultura e Pecuária e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
A Prefeitura de Jaguariúna reforça que é essencial que produtores e comerciantes mantenham seus registros atualizados e os vegetais devidamente identificados. Isso não apenas cumpre a legislação, mas também assegura a confiança dos consumidores na compra de produtos frescos e seguros.
Produtores que necessitam de mais informações sobre o tema podem entrar em contato com o Departamento de Agropecuária e Meio Ambiente pelo telefone (19) 3199-7531, garantindo assim um melhor entendimento e cumprimento das normas de rastreabilidade.
Fonte: Prefeitura de Jaguariúna
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