Conab estima produção de 66,2 milhões de sacas de café em 2026

A produção de café no Brasil para o ano de 2026 deve alcançar 66,2 milhões de sacas, representando um crescimento de 17,1% em relação a 2025. Este incremento é atribuído a uma área de cultivo expandida em 4,1%, totalizando 1,9 milhão de hectares, além de condições climáticas favoráveis e a adoção de tecnologias de manejo, resultando em uma produtividade prevista de 34,2 sacas por hectare, aumento de 12,4% em comparação ao ciclo anterior. Essas informações constam do 1º Levantamento da Safra de Café em 2026, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta quinta-feira (5).

O café arábica, cuja produção deve somar 44,1 milhões de sacas, apresenta um aumento de 23,3% em relação à safra passada, devido à maior área cultivada e à bienalidade positiva. A Conab também projeta uma elevação na produção de conilon, com expectativa de 22,1 milhões de sacas, um crescimento de 6,4% sobre o ano anterior, estabelecendo um possível novo recorde.

Produção nos Estados

Em Minas Gerais, o maior produtor do país, a estimativa é de 32,4 milhões de sacas, beneficiada pela adequada distribuição das chuvas. São Paulo, que também tem grande participação na produção de arábica, projeta uma safra de 5,5 milhões de sacas, impulsionada pela recuperação de áreas cultivadas.

Na Bahia, a produção total deve somar 4,6 milhões de sacas, sendo 1,2 milhão de arábica e 3,4 milhões de conilon. No Espírito Santo, a expectativa é de 19 milhões de sacas, com 14,9 milhões referentes ao conilon, um aumento de 9% sobre 2025. Esse crescimento na região é resultado das boas precipitações que beneficiaram as lavouras.

Rondônia, com cultivo destinado ao conilon, deve alcançar 2,7 milhões de sacas, marcando um aumento de 18,3%, sustentado pela renovação do material genético e condições climáticas favoráveis.

Mercado e Exportações

Apesar da redução de 17,1% nas exportações, totalizando 41,9 milhões de sacas em 2025, o Brasil alcançou US$ 16,1 bilhões em vendas internacionais de café, um aumento de 30,3% em relação ao ano anterior, conforme dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC). Esse crescimento reflete um aumento de 57,2% no valor médio do produto.

Para 2026, é esperado que os preços do café permaneçam elevados, mesmo com a projeção de uma safra recorde no Brasil e boas colheitas no Vietnã. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) prevê que o consumo mundial deve alcançar 173,9 milhões de sacas, impulsionado principalmente pela demanda do mercado asiático.

Os estoques globais na abertura da safra 2025/26 são os mais baixos em 25 anos, estimados em 21,3 milhões de sacas, com previsão de queda para 20,1 milhões ao fim do ciclo, o que deverá manter os preços do grão em patamares elevados no mercado.

Para mais informações sobre a safra de café em 2026, acesse o site da Companhia Nacional de Abastecimento.