Nesta terça-feira (8), o programa MasterChef Brasil alcançou seu 16º episódio, onde os sete concorrentes permaneceram na competição enfrentando o desafio de preparar codornas. A ave, conhecida na gastronomia, foi o tema da prova inicial e exigiu habilidades específicas dos competidores, que tiveram que desossar, rechear, empanar e fritar a carne, acompanhada de um molho.
Com apenas 1h30 para a finalização de dois pratos idênticos, a pressão estava em alta. Gabriela, que havia vencido a prova final no episódio anterior, usufruiu de uma vantagem que podia influenciar a competição. Entretanto, antes do cronômetro ser acionado, os chefs revelaram que apenas um participante conseguiria alcançar o mezanino, o que aumentou ainda mais a tensão entre os cozinheiros.
Após o início do desafio, Maria Eduarda faceou um momento de nervosismo ao solicitar ajuda de Carla, que rapidamente se mostrou relutante, mencionando uma situação anterior que havia gerado desgosto entre elas.
O processo de desossa da codorna causou apreensão nos participantes. Gabriela comparou a dificuldade da tarefa a um parto, evidenciando o quão complicado era retirar os ossos da ave. Após meia hora de trabalho, os competidores lutavam para terminar o prato.
A costura da ave recheada apresentou mais um desafio, com o jurado Erick Jacquin fazendo uma brincadeira ao notar uma semelhança entre um dos pratos e um dinossauro, destacando a peculiaridade da preparação.
Na fase eliminatória, os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça receberam a chef Bel Coelho, conhecida por sua especialização na culinária brasileira. A chef compartilhou sua rica experiência sobre os biomas do Brasil, abordando a importância dos ingredientes e do respeito à natureza na preparação de pratos.
Durante a prova, os concorrentes foram desafiados a utilizar ingredientes de três origens diferentes, criando uma receita que harmonizasse os sabores. Antes de mergulhar na ação, assistiram a uma aula sobre sustentabilidade no cultivo dos alimentos e a sazonalidade dos ingredientes.
A avaliação das criações foi rigorosa. A chef Bel Coelho não hesitou em criticar, apontando falhas como acidez excessiva e falta de tempero. Um dos participantes venceu a desaprovação, o que resultou em sua eliminação da competição.
O MasterChef Brasil é exibido ao vivo pela Band e está disponível para reprise na HBO Max e no Discovery Home & Health, sempre às sextas-feiras, às 20h30. O público também pode acompanhar episódios completos no canal oficial no YouTube.
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